Le céleri est très riche en fibres, ce qui peut nous rassasier. C’est pourquoi nous ne pouvons pas trop manger en même temps. Lorsque nous extrayons du jus, nous retirons les fibres et nous pouvons littéralement presser environ la moitié du bouquet dans une tasse.
Considérant que le céleri regorge de vitamines, de minéraux et d’autres friandises, ce jus n’est pas seulement une boisson savoureuse, c’est un ajout super sain à un régime alimentaire normal.
Le jus de céleri est très faible en sucre et en calories, et contrairement aux autres jus de fruits et de légumes, un verre de jus contient moins de sucre et de calories qu’une carotte moyenne.
Gardez à l’esprit que les fibres sont essentielles à notre bien-être et que le jus de céleri ne doit jamais être utilisé à la place d’un repas. Nous sommes toujours à la recherche de différentes façons de rester en bonne santé et nous sommes très heureux de discuter des avantages de ce jus avec nos lecteurs.
Dois-je commencer à boire du jus de céleri tous les jours ?
Prévenir les problèmes de vision
Le céleri est très riche en vitamine A et cette vitamine joue un rôle fondamental dans la vision. Protège la surface de l’œil des bactéries et des virus.
La vitamine A aide également à prévenir le développement de problèmes de vision liés à l’âge, tels que les cataractes.
Réduit le risque de cancer
Le céleri contient de la lutéoline et des chercheurs ont découvert que cet élément affaiblit les cellules cancéreuses et les rend plus réceptives au traitement. Le céleri est utilisé depuis longtemps en médecine chinoise comme agent anticancéreux.
Neutraliser les aliments acides
Le céleri est riche en éléments tels que le fer, le magnésium et le sodium, qui donnent au jus de céleri sa force propriétés alcalinisantes. En d’autres termes, il peut neutraliser les aliments acides, nous aidant à maintenir un équilibre sain du pH dans notre corps.
Manger trop d’aliments acides peut causer toutes sortes de problèmes de santé, notamment une détérioration des os, des calculs rénaux et des problèmes de foie et de cœur.
Et parce que de nombreux aliments que nous mangeons chaque jour sont acides, l’ajout de jus de céleri à votre routine quotidienne peut empêcher l’accumulation de certains de ces problèmes.
Régule l’équilibre hydrique
Le céleri est très riche en potassium et ce minéral joue un rôle important dans de nombreux processus de notre corps. Les scientifiques pensent que le potassium est le troisième minéral le plus important pour le bon fonctionnement de notre corps.
Nous sommes constitués d’environ 60 % d’eau et 40 % de cette eau se trouve à l’intérieur de vos cellules, tandis que le reste se trouve à l’extérieur de vos cellules, dans votre liquide céphalo-rachidien, dans votre sang et entre vos cellules.
Ce niveau d’eau à l’intérieur et à l’extérieur des cellules est critique et est affecté par la concentration d’électrolyte. Le potassium se dissout dans l’eau et se comporte dans notre système comme un électrolyte chargé positivement, régulant le niveau d’eau dans les cellules.
Prévient le diabète de type 2
Le diabète de type 2 devient un grave problème de santé pour le monde moderne. On estime que d’ici 2030, plus de 400 millions de personnes dans le monde souffriront de cette maladie.
Le céleri est l’un des moyens naturels d’empêcher que cela se produise. Il contient beaucoup de vitamine K et une étude a montré que la vitamine K améliore notre sensibilité à l’insuline.
il est riche en folate
Le folate est l’une des vitamines B et est un élément essentiel des globules rouges et blancs dans la moelle osseuse. Il joue également un rôle important dans la transformation des glucides en énergie, la décomposition des protéines et la fabrication de l’ADN.
Une seule tasse de jus de céleri contient 145 microgrammes d’acide folique, soit plus de 36 % de l’apport recommandé pour les hommes et les femmes, et 29 % pour les femmes enceintes et allaitantes.
Allez-vous essayer le jus de céleri? Ou peut-être êtes-vous déjà un gros mangeur de céleri. Faites-nous savoir ce que vous en pensez dans la section des commentaires.
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