Ce sont les Aztèques et les Mayas qui frontière l’importance des graines de chia; cependant, le monde moderne n’a reconnu que récemment ces graines comme un super aliment. Ces minuscules graines sont très riches en nutriments et, grâce à leur goût neutre, peuvent être ajoutées à n’importe quelle recette.
Nous essayons de maintenir une alimentation saine, nous avons donc décidé de faire la lumière sur ces graines magiques et de découvrir quels avantages elles apportent à notre corps.
Manger trop de graines de chia provoque-t-il des effets secondaires ?
Promouvoir une meilleure santé osseuse
Les graines de chia sont riches en plusieurs minéraux connus pour leur rôle dans la santé des os, et en calcium en particulier. 25 g de chia contiennent 157 mg de calcium, soit plus que la quantité de calcium contenue dans 100 ml de lait.
Ils gardent vos dents en bonne santé
C’est le calcium qui joue le rôle principal et aide vos os à rester solides pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire. De plus, en tant que nutriment clé, le bore contenu dans le chia favorise la métabolisation du magnésium, du phosphore et du manganèse pour la croissance de dents solides.
Réduire le risque de diabète
Les graisses insaturées, les fibres et les protéines sont connues pour être de bons régulateurs de la glycémie. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis considère les graines de chia comme l’un des aliments les plus utiles que vous puissiez utiliser pour traiter le diabète.
Aide à prévenir la constipation
Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui aide à améliorer la digestion. De plus, grâce aux fibres insolubles que contiennent les graines de chia, elles se transforment en gel au contact de l’eau. Cette substance améliore l’évacuation, évitant ainsi la constipation.
Stimuler le métabolisme
Parce qu’elles sont riches en vitamines B, les graines de chia aident à stimuler le métabolisme. De plus, étant riches en oméga-6, ils aident l’organisme à absorber plusieurs vitamines liposolubles qui contribuent à la perte de poids.
Aide à améliorer le sommeil
La sérotonine et la mélatonine sont 2 hormones responsables d’un bon sommeil. Ils sont produits par le tryptophane (un acide aminé) et comme les graines de chia contiennent du tryptophane, elles favorisent un meilleur sommeil et une meilleure relaxation.
Allez-vous commencer à manger des graines de chia après avoir lu cet article ? Connaissez-vous d’autres superaliments qui ont autant de bienfaits pour la santé que le chia ?
