Les tomates sont associées à un composé appelé lycopène, qui a de nombreux avantages pour la santé. En fait, tout fruit ou légume rouge contient du lycopène, une substance qui leur donne leur couleur rouge vif.
Mais les tomates contiennent plus de lycopène que les autres légumes, la tomate moyenne contenant environ 2 à 3 grammes. Fait intéressant, le jus de tomate contient beaucoup plus de lycopène que les tomates crues.
Nous étudions comment le lycopène et ses propriétés peuvent affecter le corps humain et les résultats sont assez inattendus dans certains cas.
Les tomates peuvent protéger votre peau.
Selon cette étude, les tomates peuvent aider à protéger contre les rayons UV nocifs et à réduire le risque de coup de soleil. Les chercheurs pensent que cela est dû à la forte concentration de caroténoïdes, qui est un composant du lycopène.
Cependant, les scientifiques ont également souligné que nous ne pouvons pas remplacer les écrans solaires simplement en mangeant des tomates. En plus de cet avantage pour la santé, certains preuve indique que les tomates ont des propriétés anti-âge.
Les tomates sont bonnes pour le cœur.
Le lycopène est un antioxydant qui peut protéger les cellules de votre corps contre l’oxydation. Quelques études suggèrent que les personnes qui consomment du lycopène ont un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et d’accident vasculaire cérébral.
Le lycopène peut également jouer un rôle dans la réduction des taux de « mauvais » cholestérol, ainsi que dans la baisse de la tension artérielle. En conséquence, vos risques de maladie cardiaque peuvent également diminuer. En outre, les tomates sont également une riche source d’autres vitamines et nutriments tels que les vitamines B, E et flavonoïdesce qui peut améliorer la santé cardiaque.
Les tomates peuvent améliorer votre vision.
En plus du lycopène, les tomates contiennent d’autres nutriments tels que lutéine et bêta-carotènequi sont bons pour vos yeux. Enquête suggère que ces nutriments protègent les yeux contre des conditions telles que les cataractes tout en soutenant la santé globale des yeux.
Les tomates contiennent également des substances, notamment la zéaxanthine et la lutéine, bénéfiques pour protéger la vue de la lumière bleue émise par les appareils numériques tels que les smartphones. Ils peuvent également jouer un rôle dans la réduction des maux de tête liés à la fatigue oculaire.
Ils peuvent renforcer votre système immunitaire.
En fournissant à votre corps du lycopène, qui agit comme un antioxydantil peut réduire les molécules appelées radicaux libres qui peuvent endommager vos cellules et affaiblir votre système immunitaire.
Par conséquent, les aliments riches en cette substance, comme les tomates, peuvent réduire le risque de cancer du poumon, de la prostate ou de l’estomac.
Les tomates peuvent renforcer les os.
Les tomates peuvent favoriser la santé de votre os. Ils sont une bonne source de substances renforçant les os telles que la vitamine K et le calcium, qui peuvent non seulement maintenir les os en bon état, mais aussi aider à réparer le tissu osseux. De plus, malgré le mythe selon lequel les tomates peuvent aggraver l’arthrose, il n’y a aucune preuve à l’appui de cette affirmation.
Les tomates sont-elles un ingrédient régulier de votre alimentation ? Et vous préférez la sauce tomate ou les tomates crues ?
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